最近のお気に入りおやつ～ロシアケーキ

昨日のお昼に、いつも行くスーパーでお歳暮商品の半額セールコーナーができていました。

さっそく眺めてみると、何と懐かしい！　ロシアケーキの入ったお菓子の詰め合わせが！

小学校低学年の頃（４０年前になります）、お正月に母の実家で初めてロシアケーキを食べた時の幸せな気分は忘れられません。あの頃、母の実家には大勢の同年代のいとこ達が集まり、それはもう賑やかで楽しい時を過ごしたことと、田舎の子にとってはハイカラで、どこかクラシックな感じの甘く香ばしいロシアケーキは私の中ではワンセットで幸せな思い出として残っています。

さて、半額セールの詰め合わせ。２２個中１２個がロシアケーキで、２１００円の商品が半額だなんて。たった１０５０円でこんなにおいしそうなお菓子たちがティータイムの友になるなんて、素敵！

すかさずレジへ。

家に帰るや否やさっそくひとつ食べました。う～ん、懐かしい。これこれ！大きめのクッキーにナッツの香ばしさとホワイトチョコっぽいコーティングとジャム。チョコクリームのもあります。どれも、クリーム部分までカリカリ、ザクザクに硬いのが特徴です。何年振りだろう？さすがに４０年ぶりってことはないと思うけど。

どの種類もおいしそうで、家族で食べたらあっという間になくなりそう。

そこで夕方、もう一箱買いに行きました。すでに２２個入りのものは売り切れており、３２個入り１５７５円のものを一箱買いました。

ロシアケーキってロシアの伝統的なお菓子なのかどうか念のため調べてみました。
どうやらペチェーニエと言う真ん中にくぼみのある焼き菓子はあるようで、そのくぼみの部分にジャムを入れたりして食べるそうです。
日本では昭和初期に新宿中村屋が帝政ロシア時代の皇室付製菓技師であったスタンレー・オホッキー氏を招聘してレシピを習い、発売されたのがロシアケーキとして広まったようです。あの硬さは２度焼きするからなのだそうです。

しばらくは、いつでもロシアケーキを食べれる幸せの中で生活できることがうれしいです。