とりあえず今月印象に残った事。写真を撮り忘れたのでメモだけでも。
①ジャガイモを収穫。今年は割といい出来でした。
直径7cm以上あるのが10個ほどと、5cm位のがやはり10個ほど、3cm以下のが10数個。
元手は500円以内で、スーパーの新ジャガ7袋分くらいは取れたので1000円分ほど節約できました。
②新ジャガでアコーディオンポテトを作って食べました。
ジャガイモを2cmほどの厚さに切ってから蛇腹切りして水に浸したあと水気を拭き取り小麦粉をまぶして揚げ焼きしました。マジックソルトをかけて食べたらとても美味しかったです。
③夏越しの祓えという事で、水無月を作って食べました。（なんちゃって水無月ですが😅）
小豆を煮るのに、圧力鍋を使いました。今回購入して2年間一度も使った事のなかった圧力鍋を試してみました。あく抜きで一度煮てからだったからか7分ほどの加圧でめっちゃ柔らかくなりました。あとは四角いタッパーにクッキングシートを敷き、ボウルで団子の粉と砂糖と水を混ぜたものを入れ、レンチン。これでできた餅の上に小豆を広げて更にその上に団子の生地の残りを少しかけてまたレンチン。冷蔵庫で冷やしたあとタッパーから出して三角に切って出来上がり。
④イチゴのランナー育苗
⑤青じその種まき
来月はアジサイを増やす作業に挑戦しようと思います。
